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Sabor vegetal suave. O matcha original lembra um chá verde concentrado, um sabor leve e refrescante, de textura cremosa. Do primeiro contato com o paladar até a disposição duradoura sentida no corpo, é um verdadeiro ritual de bem-estar.
Brotos de chá verde (Camellia sinensis L.).
1/2 colheres medidoras ou de chá
100ml de água quente
Temperatura da água 80ºC
Misturar rapidamente por 30 segundos
Beber quente ou gelado
Tanto no jeito tradicional, preparando quente com um batedor de bambu, ou num gostoso Iced Matcha Latte com leite e gelo, o matcha deixa qualquer dia de trabalho mais relaxante e produtivo, ajudando na disposição e no bem-estar. Esses efeitos são antigos, conhecidos desde a tradicional cerimônia do chá chinesa, o chanoyo, onde os brotos da camellia sinensis (a planta do chá) são moídos até se tornar um pó fino e verde intenso, o matcha. Graças aos efeitos na concentração e no foco, o matcha também faz parte dos hábitos de monges budistas para acalmar a mente.
Os benefícios do matcha já são famosos. Ele combina boas quantidades de cafeína, que energiza o corpo, e do aminoácido L-teanina que promove foco enquanto tranquiliza e traz bem-estar. Esse é o combo ideal para fazer do matcha uma bebida cotidiana e acompanhar os dias produtivos. Com mais de 130 tipos de antioxidantes, ele também é um aliado contra os radicais livres. Enquanto diminui a retenção de líquidos, estimula a liberação dos hormônios EGCG (epigalocatequina) e CCK (colecistocinina), que promovem a sensação de saciedade e aceleram o metabolismo.